Pinot Grigio „Riz“ DOP
Venezia Giulia IGP 'Riz' z vinařství ViniVerso By Clivi je furlánské bílé víno
Aromatický profil je jemný a definovaný, s květinovými úvody hlohu, chřestu a akácie. Na patře je víno suché a přesné, s živými minerálními vjemy připomínajícími sůl a mokrou skálu. Struktura je lineární a napjatá, podpořená svěží kyselinkou a čistým, trvalým závěrem, vyznačujícím se expresivní jasností a teritoriální identitou.
Je to jedna z etiket z projektu, který I. Clivi sdílí s vášnivými vinaři oddanými nejvyšší kvalitě. 100% Pinot Grigio.
Kvašení a zrání v cementových kalech po dobu 6 měsíců.
Detailní popis produktu
Pinot Grigio „Riz“ DOP
Furlánsko-Julské Benátsko
Odrůdové složení: 100% Pinot Grigio.
Degustační poznámky:
Aromatický profil je jemný a definovaný, s květinovými úvody hlohu, chřestu a akácie. Na patře je víno suché a přesné, s živými minerálními vjemy připomínajícími sůl a mokrou skálu. Struktura je lineární a napjatá, podpořená svěží kyselinkou a čistým, trvalým závěrem, vyznačujícím se expresivní jasností a teritoriální identitou.
Poloha vinice: Žup Gorizia-Gradisca
Charakteristika vinice: Složena z přibližně 20 let starých vinic
Půda: Jílovité půdy, které přispívají ke struktuře, napětí chuti a minerální definici
Sklizeň: Konec srpna
Alkohol: 12,5 %
Zbytkové cukry: <2 g/l
Vinifikace: Kvašení a zrání v cementových tancích. Zrání na kalech pro texturu a stabilitu, zachování čerstvosti a odrůdové přesnosti. 6 měsíců, zaměřených na zvýšení hloubky.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.