MG Barbaresco 2020 DOCG

Detailní popis produktu

BARBARESCO D.O.C.G
2020

GEOGRAFICKÁ POLOHA
Hrozny pocházejí z vinice nacházející se v obci Neive v nadmořské výšce 350 metrů nad mořem; tyto plochy země mají rozmanité složení, s opukovým vápencovým podkladem a jsou zcela odkryté na jihu.

VINICE A RÉVA
Vinice jsou tvořeny Nebbiolo, s klonovým materiálem italského původu (Michet), šlechtěním je Guyot s 5100 rostlinami na hektar.

TECHNOLOGICKÁ POZNÁMKA
Tradiční vinifikace po dobu dvanácti dnů s každodenním přečerpáváním a pravidelným děrováním při teplotě 30/35°C, aby se podpořila extrakce barvy; poté se po 5 měsících vytáhnul v ocelových tancích, zrál více než dva roky v dubových sudech a následně rafinoval v lahvi až dodnes.

CHARAKTER VÍNA
Středně intenzivní rubínově červená barva s granátovými odlesky, květinová vůně se zvláštními tóny divoké růže, malin a skořice; suchá, vyvážená tříslová chuť s tóny vanilky, kůže, tabáku a lístků zeleného čaje. Toto důležité víno se velmi dobře hodí k pokrmům na bázi chutného červeného masa a sýrů a je perfektní jako meditační víno. Alkohol: 14 % obj.

TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 18-20°C