Detailní popis produktu

VALDOBBIADENE DOCG ANTICO BOUQUET MILLESIMATO BRUT

Lehké, svěží a mladé tělo. Na nose tóny hrušky, jablka, bílé broskve, bílých květů.

 Barva: slámově žlutá, se smaragdovými odlesky;

Odrůdy hroznů: 100% Glera;

Oblast výroby: Hills of Valdobbiadene;

Půda: kopcovitá, jílovitý vápenec;

Podnebí: Středomoří - chladné;

Sběr: 20. září - 10. října;

Vinifikace: šedobílá, s jemným lisováním. Výtěžek 70 %;

Výroba sektu: metoda Charmat;

Teplota podávání: 8°C;

Celková kyselost: 5,8 g/l;

Zbytkový cukr: 8 g/l.

Skladování: v chladu při teplotě do 15°C. Ke spotřebě nejlépe do roku výroby, nejpozději však do dvou let.