GM FONDATORE DEL FONDATORE DOCG 0,75l Brut 11,5% Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato

Detailní popis produktu

FONDATORE DEL FONDATORE

Rive di Col San Martino
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Brut – Millesimato
Hrozny pro Cuvée del Fondatore pocházejí z břehů Col San Martino a zejména z pozemků 86 - 826 ve výšce 230 metrů nad mořem.
Merotto Spumanti - cuvee-of-the-founder-graziano-merotto_2023

TECHNICKO-IDENTIFIKAČNÍ CHARAKTERISTIKY
Oblast výroby: Col San Martino
Odrůdy hroznů: 100% Glera
Vinifikace: macerace kůže a jemné lisování; získaný mošt se umístí přímo do autoklávu pro sekundární fermentaci po dobu přibližně 60 dnů; Na svých kvasinkách pak odpočívá přibližně další celý jeden rok!
Původ vinice: Col San Martino
Poloha vinice: mapy 86 – 826
Nadmořská výška: 230 m nad mořem
Vyrobená jedna šarže lahví: č. 33 450
Produkty Magnum: č. 675
Alkohol: 11,5 %
Zbytkový cukr: 6,9 g/l

ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY
Vzhled: slámově žlutá barva; krémová a brilantní pěna; hedvábná perleť s texturou drobných bublinek.
Parfém: jemný a intenzivní, nabízí okamžité tóny bílého ovoce a citrusů, příjemné květinové vjemy doprovázené minerální vervou.
Chuť: svěží a pikantní, s vynikajícím objemem a vyvážeností ve vysoce příjemné kombinaci.
Dochuť: představuje ovocné a květinové tóny buketu s intenzitou a vytrvalostí.
Teplota podávání: 6 – 8°C

DOSTUPNÉ FORMÁTY
0,75 - Magnum 1,5 litru