GM CASTÉ DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato 0,75l Extra Dry 11,5%

Detailní popis produktu

Casté

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Extra dry - Millesimato

Tak se nazývá „Colle il Castello“, který stojí za sklípkem. Výsledek: Extra suché na nejvyšší úrovni.
Šumivá vína Merotto - caste

TECHNICKO-IDENTIFIKAČNÍ CHARAKTERISTIKY
Odrůdy hroznů: 100% Glera.
Vinifikace: macerace kůže následovaná jemným lisováním; získaný mošt se umístí přímo do autoklávu pro sekundární fermentaci po dobu přibližně 60 dnů; Na svých kvasinkách pak odpočívá přibližně dalších 100 dní.
Původ vinice: Col San Martino
Umístění vinic: mapy 832 – 835 – 264 – 630 – 833 – 834
Přístavba: 2,32 ha
Nadmořská výška: 270 m nad mořem
Vyrobená jedna šarže lahví: 28 846
Vyrobeno Magnum: 622
Alkohol: 11,5 %
Zbytkový cukr: 12 g/l

ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY
Vzhled: slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky; brilantní a hustá pěna; jemná a perzistentní perla.
Parfém: intenzivní a voňavé aroma jablek a hrušek předjímá květinové nádechy vistárie a akácie.
Chuť: šťavnatá, dužnatá a svěží, projevuje se ideálním spojením chuti, kyselosti a jemnosti.
Dochuť: dlouhá a perzistentní, velmi elegantní s jasnými tóny zralého jablka.
Teplota podávání: 7 – 8°C

DOSTUPNÉ FORMÁTY
0,75 - Magnum 1,5 litru - Jeroboam 3 litry