FRANCIACORTA DOCG BRUT
Šumivé víno vyráběné klasickou metodou tedy druhotnou pozvolnou fermentací v láhvi, které snese srovnání s francouzským šampaňským.
ODRŮDA Chardonnay 65% – Pinot Nero 35% Obsah lahve 3L
Detailní popis produktu
FRANCIACORTA DOCG BRUT
Slámově žlutá barva se zlatavými odlesky, jemné a stálé perlení, buket s vlastnostmi známými z kvašení v láhvi, t.j. náznaky chlebové kůrky a kvasnic obohacené o jemné tóny citrusů a sušeného ovoce (mandle, lískové oříšky), ovocný, svěží, jemný a harmonický. Hodí se k pokrmům jemné chuti, ale i jako aperitiv a dezert.
-Vinifikace: ze 100% v oceliovém tanku
-Celkový obsah alkoholu: 12,39 % obj.
-Celková kyselost: 6,6 g/l.
-Cukr: 2,3 g/l.
-Zrání: 40 měsíců v lahvi na kvasinkách klasickou metodou
JAK SE PODÁVÁ
Podávejte ve sklenicích Franciacorta při teplotě 8-10°C.
JAK SE UCHOVÁVÁ
Pro správnou konzervaci je třeba lahve uchovávat vleže, aby korek zůstal vlhký a roztažený a zaručoval tak utěsnění ve tmě a chladu, při konstantní teplotě mezi 10-15°C a vlhkosti kolem 70-75 %.
S ČÍM SE KOMBINUJE
Hodí se zvláště k celému menu, s oblibou pro pokrmy s jemnými chutěmi, ale i jako aperitiv a dezert.
FORMÁTY
K dispozici také v základním formátu o objemu 0,75l.
K dispozici po rezervaci Magnum from lt. 1,5., Mathusalem z lt. 6 a Salmanazar z lt. 9.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.