ETNA ROSSO
Etna Rosso DOC.
Průhledná a zářivě rubínově červená barva.
Vůně je voňavá, otevírá se tóny červeného ovoce, jahod a malin, zahalenými do citrusové svěžesti mandarinky a příjemně minerální nuance. Dokončuje se vůní bílé čokolády a koření, pepře a kardamomu.
Na patře je obzvláště svěží a žíznivé, s lehkým a harmonickým tříslovinovým vjemem. Dochuť je příjemně čistá a pikantní, podmanivá a bezstarostná.
Díky svému dynamickému charakteru se hodí k široké škále kombinací.
Vynikající chlazené s kambalou středomořskou a grilovaným tuňákem. Ideální také s bílým masem, jako je králík a perlička.
Detailní popis produktu
ETNA ROSSO
Etna Rosso DOC.
Hrozny
90% Nerello Mascalese a 10% Nerello Cappuccio.
Vinifikace a zrání
Spontánní fermentace s původními kvasinkami, zrání v nerezové oceli po dobu 18 měsíců a 6 měsíců v lahvi.
Senzorický popis
Průhledná a zářivě rubínově červená barva.
Vůně je voňavá, otevírá se tóny červeného ovoce, jahod a malin, zahalenými do citrusové svěžesti mandarinky a příjemně minerální nuance. Dokončuje se vůní bílé čokolády a koření, pepře a kardamomu.
Na patře je obzvláště svěží a žíznivé, s lehkým a harmonickým tříslovinovým vjemem. Dochuť je příjemně čistá a pikantní, podmanivá a bezstarostná.
Párování s jídlem
Díky svému dynamickému charakteru se hodí k široké škále kombinací.
Vynikající chlazené s kambalou středomořskou a grilovaným tuňákem. Ideální také s bílým masem, jako je králík a perlička.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.