CM Brunello di Montalcino Riserva 2015
Brunello di Montalcino Riserva 2015
Oblastní označení: DOCG
Zona: Montalcino (Siena)
Hrozny: 100% Sangiovese Grosso
Barva: červená rubínová sytá intenzivní
Aroma: mimořádné, velmi intenzivní třísloviny, s tóny od vanilky po lékořici se silnou kořenitostí
Chuť: suchá, jemná, harmonická, komplexní, perzistentní, se silnou a elegantní strukturou, s ušlechtilými a převládajícími sametovými taninovými tóny
Zrání: ne méně než 36 měsíců po pečlivé fermentaci při kontrolované teplotě, Brunello zraje v sudech ze slavonského a allierského dubu 25/32 HL a přechází do tonneaux s rafinací v láhvi po dobu minimálně 6 měsíců
Detailní popis produktu
Brunello di Montalcino Riserva
Označení: DOCG
Zona: Montalcino (Siena) - Oblast výroby: Historická oblast ‚Villa de la Croce‘ v Montalcino, nadmořská výška vinic 520 m. s.l.m.
Hrozny: 100% Sangiovese Grosso
Barva: velmi intenzivní rubínově červená
Aroma: mimořádné taniny, velmi intenzivní, s tóny od vanilky po lékořici se silnou kořenitostí
Chuť: suchá, jemná, harmonická, komplexní, perzistentní, se silnou a elegantní strukturou, s ušlechtilými a převládajícími sametovými taninovými tónyZrání: Brunello zraje v 25 HL dubových sudech po dobu minimálně 36 měsíců. Vinifikace: čistá při kontrolované teplotě s macerací přibližně 20 dní
Zrání v lahvi: ne méně než 8 měsíců, aby víno získalo potřebnou komplexnost a příjemnost
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.