CHARDONNAY IGT TOSCANA 2023
Nečekané. Víno k objevování.
Jedná se o řemeslné bílé víno, jehož kvalita, trvanlivost a styl dokonale reprezentují vynikající víno od Isole e Olena.
Kvasí se v malých sudech s vyváženým použitím nového dřeva, maximálně 25–30 procent z celkového množství, a zraje s delším kontaktem s nejjemnějšími kaly.
Detailní popis produktu
CHARDONNAY IGT TOSCANA 2023
Nečekané. Víno k objevování.
PŮVOD Vinice táhnoucí se podél severozápadního svahu panství Isola e Olena, obklopené lesem, v nadmořské výšce 350–400 metrů. Půda je směsí vápence, slinu a galestra.
VINIFIKACE Hrozny Chardonnay se fermentují v malých sudech, z nichž pouze 30 % je nových a zrají s dlouhým kontaktem s nejjemnějšími kaly.
ROČNÍK Ročník 2023 se vyznačoval vyrovnanějšími povětrnostními podmínkami než předchozí roky. Jaro začalo s dostatečnými srážkami, které pomohly vybudovat zásoby vody v půdě. Letní měsíce byly teplé, ale bez extrémních vln veder, jaké jsme zažili v posledních letech.
Pravidelné srážky během vegetačního období pomohly udržet zdraví vinné révy a vývoj hroznů.
ALKOHOL: 14,5 %
NEČEKANÝ OBJEV Chardonnay od Isole e Olena bylo poprvé vyrobeno v roce 1987 roubováním vybraných klonů francouzského Chardonnay na stávající odrůdy bílých hroznů panství.
Jedná se o řemeslné bílé víno, jehož kvalita, trvanlivost a styl dokonale reprezentují vynikající víno od Isole e Olena. Kvasí se v malých sudech s vyváženým použitím nového dřeva, maximálně 25–30 procent z celkového množství, a zraje s delším kontaktem s nejjemnějšími kaly.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.