BP AL CAVO Prosecco DOCG Conegliano-Valdobbiadene 11% Extra brut 0,75l Rive di Collalto - Cantine Bernardi
AL CAVO Prosecco DOCG Conegliano-Valdobbiadene Extra brut Rive di Collalto
Vynikající jako aperitiv, ideální s rybími pokrmy a doplnit celé menu jídlo by bylo také příjemné
Detailní popis produktu
"AL CAVO" Extra Brut Millesimato
Výrazně suché šumivé bílé víno Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Collalto ročníkové
Oblast původu: Conegliano Valdobbiadene Viniční tratě v kopcích Collalto
Odrůda hroznů: Glera
Způsob pěstování: dvojitý obrácený a/nebo úzký sylvoz
Období sklizně: 1. – 15. září
Druh sklizně: ručně s výběrem z hroznů
Hrozny na hektar: 130 centů/ha
Vinařství: v bílé barvě s jemným lisováním
Primární fermentace: statická dekantace a fermentace při kontrolované teplotě
Sekundární fermentace: přirozená refermentace v autoklávu Charmatova metoda
Zrání v tanku: 2 – 4 měsíce v autoklávu
Stárnutí lahví: 30 dní
Alkohol: 11,5 % obj.
Zbytky cukru: 2 g/l
Charakteristika půdy: jíl
Barva a perleť: světle slámově žlutá barva s jemným a trvalým perlením
Aroma: jemná a ovocná vůně, intenzivní, evokuje květinové vjemy
Chuť: živá, svěží, elegantní a harmonická chuť
Skladování: Lahve by měly být skladovány nastojato, na chladném místě se stálou vlhkostí, mimo dosah světla.
Teplota podávání: 6 – 8 °C
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.