Detailní popis produktu

Piemonte D.O.C. Barbera

HROZNY Barbera
VÝROBNÍ OBLAST Costigliole d'Asti, Piemont
KLIMA Mírné
PŮDY Středně špinavá textura
NADMOŘSKÁ VÝŠKA 300 m n.m
KULTIVAČNÍ SYSTÉM Guyot
VÝNOS NA HEKTAR 80 quintalů
PRŮMĚRNÉ STÁŘÍ LINY 35 let
VINIFIKACE V ocelových nádržích při kontrolované teplotě
BARVA Rubínově červená, brilantní
VŮNĚ Čistá, intenzivní ovocná charakteristika
CHUŤ Jemná a se správnou tříslovou konzistencí, příjemná, líbivá
ŽIVOTNOST 2-4 roky
OBSAH ALKOHOLU 13 %
PÁROVÁNÍ Všechna jídla, klasická jídla piemontské tradice, předkrmy, první chody, masové druhé chody, sýry
SERVIS 18°