BARBERA D’ASTI DOP VILLA PATTONO
Intenzivní, zářivě červená barva. Vůně zralé švestky na pozadí koření (pepř) a lékořice. Plná, strukturovaná, příjemná a elegantní chuť, s dobrou perzistencí.
Víno k důležitým prvním chodům a červeným masům.
Alkohol 14%
Detailní popis produktu
BARBERA D’ASTI DOP VILLA PATTONO
Jméno: BARBERA D'ASTI DOP
Odrůda: 100% BARBERA
První ročník: 1982
Vinifikace: Hrozny se ručně sbírají v září, odstopkují a lisují. Alkoholové kvašení probíhá v ocelových nádobách při kontrolované teplotě. Kontakt se slupkami trvá přibližně dva týdny a jablečno-mléčná fermentace probíhá v oceli.
Štítek: Historický štítek „malý vojáček“ navrhl
Renato Ratti k připomenutí činů piemontských pluků z 18. století.
Láhev: Láhev je Albeisa – pojmenovaná po městě Alba
ikonický vytvořený Renato Ratti v roce 1973 k identifikaci
jedinečnost území a jeho vín.
Poznámky a párování: Intenzivní, zářivě červená barva. Vůně zralé švestky na pozadí koření (pepř) a lékořice. Plná, strukturovaná, příjemná a elegantní chuť, s dobrou perzistencí. Víno k důležitým prvním chodům a červeným masům.
Villa Pattono je název naší starobylé venkovské vily předkové původem z Costigliole d'Asti, kteří od počátku 20. století milovali výrobu „domácího“ vína, plodu Barbera z vinic obklopujících vilu.
Chtěli jsme v této prastaré rodinné tradici pokračovat vyrábějící významné a elegantní víno, vyjádření teritoria původu, Monferrato, a také vhodné pro dobré zrání v lahvi.
Vila je nyní elegantní Relais s 13 pokoji a apartmá, lázněmi a restaurací.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.