Detailní popis produktu

METODO CLASSICO Alta Langa D.O.C.G. Brut

VÝROBNÍ OBLAST Mango
KLIMA Mírné
PŮDA Jílovitá - vápenatá
NADMOŘSKÁ VÝŠKA 500 m n.m
TRÉNINKOVÝ SYSTÉM Guyot
VÝNOS NA HEKTAR 70 quintalů
PRŮMĚRNÉ STÁŘÍ RÉVY 15-20 let
VINIFIKACE Nerezové nádrže při kontrolované teplotě + battonáž 6 měsíců
PRISMA DI SPUMA Klasická metoda s fermentací v láhvi
SEKUNDÁRNÍ FERMENTACE 36 měsíců v láhvi na kalech
BARVA Slámově žlutá se zlatými odlesky, šumivé víno s jemnou a perzistentní "Perlage"
BOUQUET Komplexní, atraktivní, jemná s tóny bělomasého ovoce, chlebové kůrky, minerálů
CHUŤ Suchá, tóny citrusů, elegantní a intenzivní, bohatá struktura a dlouhá minerální dochuť
ŽIVOTNOST 4-6 let
OBSAH ALKOHOLU 12,5 %
PÁROVÁNÍ: Aperitiv, pokrmy z ryb a během jídla
SERVIS 4. - 6